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GB／T 18916.41-2019 取水定额 第41部分：酵母制造简介：

GB/T 18916.41-2019 是中国国家标准中的一个部分，全称是《工业用水定额 第41部分：酵母制造》。这个标准主要规定了酵母制造企业在生产过程中对水资源的合理管理和使用定额，包括取水、用水效率、节水技术等方面的要求。

酵母制造是食品工业和发酵工业中的重要环节，对水资源的需求较大。该标准针对酵母制造企业的取水定额，旨在促进企业采取节水措施，提高生产过程中的水资源利用率，减少水资源浪费，实现可持续发展。

具体内容可能包括生产工艺中的水分使用效率要求、节水设备的使用、废水处理和再利用的规定、以及对水资源管理的制度和程序等。企业需要遵守该标准，以确保其生产活动在满足产品质量的同时，尽可能减少对水资源的消耗，符合环保要求。

GB／T 18916.41-2019 取水定额 第41部分：酵母制造部分内容预览：

国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会

第38部分：聚氯乙烯； 第39部分：煤制合成天然气； 第40部分：船舶制造； 第41部分：酵母制造； 第42部分：黄酒制造。 本部分为GB/T18916的第41部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由中华人民共和国水利部、中华人民共和国国家发展和改革委员会提出。 本部分由全国节水标准化技术委员会（SAC/TC442)归口。 本部分起草单位：中国生物发酵产业协会、中国标准化研究院、安琪酵母股份有限公司、乐斯福管理 （上海）有限公司、英联马利（北京）食品销售有限公司、山东圣琪生物有限公司、中国轻工业联合会、天津 科技大学、齐鲁工业大学、湖北工业大学。 本部分主要起草人：王晋、陈晖、李建军、李永智、胡梦婷、周世伟、崔素芳、蔡榕、易勇、莫小曼、肖冬光、 藏立华、陈雄

取水定额第41部分：酵母制造

GB/T18916的本部分给出了酵母制造取水定额的术语和定义、计算方法和取水定额 本部分适用于现有、新建和改扩建酵母制造企业取水量的管理

下列文件对于本 件的应用是必。 期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件GB／T 17215.697-2018标准下载，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T12452企业水平衡测试通则 GB/T18820工业企业产品取水定额编制通则 GB/T21534工业用水节水术语 GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则 GB/T32099酵母产品分类导则

GB/T 18820、GB/T 21534 和 GB/ 3.1 酵母制造yeastproduction 以糖蜜、淀粉质类为碳源，添加氮源、磷源等酵母细胞生长繁殖所需要的营养素，经培养、分离、过 滤、干燥等工序生产酵母制品或酵母衍生制品的过程

镇供水工程，以及企业从市场购得的 汽、热水等）的水量

4.1.2取水量供给范围

酵母制造取水量的供给范围包括：主要生产（酵母制品包括原料处理、发酵、分离、过滤、十燥等工 字；酵母衍生制品包括以酵母为主要原料，经自溶、酶解、分离、浓缩或干燥等工序）、辅助生产（包括锅 炉、循环冷却和环保等）和附属生产（包括办公、绿化、厂内食堂和浴室、卫生间等）

4.1.3取水量的计量

取水量以企业的一级计量表计量为准

2.1吨酵母制品取水量

吨酵母制品取水量按式(1)计算

吨酵母制品取水量，单位为立方米每吨（m/t）； V：一在一定计量时间内，生产过程中取水量总和，单位为立方米（m"）； Q1在一定计量时间内，生产酵母制品的发酵工序酵母乳折干产量，单位为吨(t)

4.2.2吨酵母衍生制品取水量

《家用和类似用途电器的安全 带加热、通风或空调系统的加湿器的特殊要求 GB4706.105-2011》吨酵母衍生制品取水量按式（2)计算：

Vuj一吨酵母衍生制品取水量，单位为立方米每吨（m"/t)； V；一在一定计量时间内，生产过程中取水量总和，单位为立方米（m"）； Q。一在一定计量时间内，生产酵母衍生制品所需酵母乳折干产量，单位为吨（t)

5.1现有企业取水定额

现有酵母制造企业取水定额指标见表1。

表1现有酵母制造企业取水定额指标

5.2新建和改扩建企业取水定额

新建和改扩建酵母制造企业取水定额指标见表2

《送电线路对双线电话线路干扰影响的计算规程 CECS65：94》5.3先进企业取水定额

刮造企业取水定额指标见