标准规范下载简介

DB5101T 112.1-2021 成都市重大活动食品安全管理规范+第1部分：总则.pdf简介：

DB5101T 112.1-2021《成都市重大活动食品安全管理规范 第1部分：总则》是一份由成都市制定的地方标准，它主要针对在成都市范围内举办的重大活动（如大型体育赛事、文化艺术节、大型会议等）的食品安全管理提出详细的规定。这份规范旨在确保重大活动期间食品安全，预防食品安全事故的发生，保障公众健康。

该标准的"总则"部分可能包括以下内容： 1. 目的和适用范围：明确规范制定的目的，规定其适用于哪些类型的大型活动。 2. 法规依据：引用相关的国家和地方食品安全法律法规，为食品安全管理提供法律依据。 3. 定义和术语：对食品安全管理中的专业术语进行定义，便于理解和执行。 4. 基本要求：对重大活动主办方、食品经营者、食品加工及供应过程中的食品安全标准、许可、责任和义务进行规定。 5. 风险评估和预防：强调对食品安全风险的识别、评估和控制措施。 6. 监督与管理：规定了监管部门的职责、监管流程和应急响应机制。 7. 信息报告与公开：对食品安全信息的报告和公开制度进行规定。

总的来说，这份规范是保障成都市重大活动食品安全的重要工具，旨在确保活动顺利进行的同时，为公众提供安全、健康的餐饮服务。

DB5101T 112.1-2021 成都市重大活动食品安全管理规范+第1部分：总则.pdf部分内容预览：

成都市市场监督管理局 发布

本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 草。 本文件是DB5101/T112《成都市重大活动食品安全管理规范》的第1部分。DB5101/T112已经发布 以下部分： 一一第1部分：总则； 一第2部分：主办（承办）单位； 一第3部分：餐饮服务提供者； 一第4部分：食品、食用农产品及食品相关产品供应商。 本文件由成都市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：成都市市场监督管理局、成都市华测检测技术有限公司。 本文件主要起草人：熊子灵、甘文、冯鑫、任倩、梁沙莉，

单体别墅施工图本文件规定了成都市重大活动食品安全管理的要求与职责。 本文件适用于为成都市行政区域内开展的重大活动提供食品安全管理的单位

本文件没有规范性引用文件。

成都市重大活动食品安全管理规范

成都市重大活动食品安全管理规范 第 1 部分：总则

5.1重大活动食品安全管理各相关方依据预防为主、规范管理、属地负责、分级管控的原则有效落实 各方食品安全责任。 5.2各相关方应组建重大活动食品安全管理机构。

大活动食品安全管理各相关方依据预防为主、规范管理、属地负责、分级管控的原则有效落实 安全责任。 相关方应组建重大活动食品安全管理机构。

造价工程量清单计价讲义DB5101/T 112.1—2021

6.1主办（承办）单位

6.1.1遵选餐饮服务提供者和适宜的活动场所。

6.1.1避选餐饮服务提供者和适宜的活动场所。 6.1.2根据实际需要决定是否建立总仓。 6.1.3对餐饮服务提供者提供的食谱确认后送审。 6.1.4组织重大活动食品安全管理相关方进行食品安全知识培训。 6.1.5协助食品安全监督管理部门开展监管工作， 提供开展监管工作的条件

6.1.1避选餐饮服务提供者和适宜的活动场所。 6.1.2 根据实际需要决定是否建立总仓。 6.1.3对餐饮服务提供者提供的食谱确认后送审。 6.1.4组织重大活动食品安全管理相关方进行食品安全知识培训。 6.1.5协助食品安全监督管理部门开展监管工作， 提供开展监管工作的条件，

6.2.1制定适宜当次重大活动的食谱，报主办（承办）单位和食品安全监督管理部门审核。 6.2.2落实对食品、食用农产品及食品相关产品的进货查验。 6.2.3活动期间每日进行食品安全自查。 6.2.4对餐饮服务从业人员开展食品安全知识培训

JC 537-1994 石棉水泥电缆管及其接头6.3食品、食用农产品及食品相关产品供应商

3.3.1按照主办（承办）单位和餐饮服务提供者的要求对产品进行检测。 6.3.2确保产品采购、运输、购存、交接工作符合食品安全管理相关规定

3.3.1按照主办（承办）单位和餐饮服务提供者的要求对产品进行检测