标准规范下载简介
DB36／T 1280-2020 食品安全培训管理规范.pdf简介：
DB36/T 1280-2020《食品安全培训管理规范》是一个地方标准，由浙江省地方标准管理机构发布。该标准针对食品安全领域的培训工作提供了详细的指导和规范。它旨在确保食品行业相关人员，包括管理者、从业人员等，具备必要的食品安全知识和技能，从而有效预防和控制食品安全风险。
该规范可能包括的内容有：食品安全法规知识培训、食品安全操作流程培训、食品安全风险识别和控制培训、HACCP（危害分析关键控制点）等食品安全管理体系的培训、食品安全突发事件应对培训等。它可能还涵盖了培训的组织、实施、评估、记录和持续改进等方面的要求。
总的来说，DB36/T 1280-2020《食品安全培训管理规范》是保障食品安全、提升行业人员素质的重要依据，对于食品企业落实食品安全责任，提升食品安全管理水平具有重要意义。
DB36／T 1280-2020 食品安全培训管理规范.pdf部分内容预览：
Code for management of food safety training
江西省市场监督管理局 发布
DB36/T12802020
CJ∕T 134-2001 城市公交空调客车空调系统技术条件范围 规范性引用文件 术语和定义 培训机构 培训要求 培训内容 培训实施 考核管理 附录A（规范性附录） 食品安全培训科目设置 参考文献
范围 规范性引用文件， 术语和定义 培训机构 培训要求 培训内容 培训实施， 考核管理 附录A（规范性附录） 食品安全培训科目设置 参考文献
DB36/T12802020
DB36/T12802020
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4.1.1能承担食品安全培训等相关业务的具有独立法人资格的大专院校、科研院所或办学实体。 4.1.2培训管理组织健全，具有完善的培训需求调研、学员考核、培训登记、档案管理、过程控制、 经费管理、后勤保障等管理制度，并建立相应工作台账。 4.1.3成立专门的学术机构，指导、组织食品安全培训活动，对课程设置、培训师资、培训内容、教 学方法、培训效果等进行评估，提出改进措施，确保培训效果。 4.1.4采取线上培训的机构，应取得公安网监备案、作品著作权登记、广播电视节目制作经营许可、 增值电信业务经营许可、信息安全管理体系认证等资质证书，宜取得信息技术服务管理体系认证等资质 证书。
4.2.1配备能够满足培训需要的专（兼）职食品安全培训管理人员。 4.2.2专（兼）职师资应为熟悉食品安全培训教学规律、掌握食品安全相关知识和技能的副高级职称 及以上人员、博士学历人员、行业内资深专家或具有丰富监管执法经验的食品安全监管人员。
4.3.1采取线上培训的，应具备满足远程培训所需要的教学设备和基础设施，建立或共享网络化的培 训管理平台，具备远程培训和远程互动交流功能、防止他人代学功能，如实名认证功能、活体人脸识别 功能、防挂机学习功能等。
5.1县级及以上食品安全监管部门应加强 理，母年组织本行政区域内食品安全监管人 员、食品安全协管员（信息员）参加符合本文件4规定的培训机构开展的食品安全培训。 5.2食品生产经营单位应建立健全食品安全知识培训管理制度，自行组织或委托符合本文件4规定的 培训机构，对本单位食品安全管理人员进行食品安全培训。 5.3食品安全监管人员、食品安全管理人员每人每年应接受食品安全培训不少于40h；食品安全协管 员（信息员）每人每年应接受食品安全培训不少于20h
6.1从食品安全政策篇、法规篇、基础篇、专业篇、风控篇等五个模块设置课程，具体的培训模块、 培训内容、培训专题、学时安排详见附录A。其中，食品安全协管员（信息员）培训内容用★标示。 6.2培训共分为四个阶段：基础固化阶段（第一年）、专业强化阶段（第二年）、提升优化阶段（第 三年）、拓展深化阶段（第四年及以后）
7.1培训机构、自行组织培训的食品生产经营单位应按照本文件规定的培训要求和培训内容 录A），开展相关食品安全培训。培训内容和学时安排可结合实际情况酌情调整，但应不低于 要求。
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8. 1. 1全面考核
县级及以上食品安全监管部门应每年组织本行政区域内所有食品安全监管人员、食品安全协管员 （信息员）参加食品安全培训后的考核，
8. 1. 2 抽查考核
食品安全监管部门应对本行政区域内食品生产经营单位食品安全管理人员进行监督抽查考核。根据 需要，上级食品安全监管部门可以直接组织对本行政区域内食品安全管理人员进行监督抽查考核。监督 抽查考核的方式包括集中抽查考核以及结合行政许可和监督检查开展的现场随机抽查考核。
8.2.1省食品安全监管部门应建立全省食品安全培训考核平台，实现培训大纲、考核标准和考核题库 的动态更新。 8.2.2按照本文件培训内容完成学时安排的人员方可通过全省食品安全培训考核平台进行在线考核。
8.3.1通过考核平台从题库中按比例随机抽取50道题作为考题，题型分单项选择题（25道）、多项 选择题（10道）和判断题（15道），每题分值为2分，满分100分， 8.3.2考试时间为45min。每次考试有两次答题机会，考试结束后，系统自动记录成绩最高的一次作 为该人员的最终考核成绩。 3.3.3食品安全监管人员考核成绩在90分及以上为合格；食品安全管理人员监督抽查考核成绩在90 分及以上为合格；食品安全协管员（信息员）考核成绩在60分及以上为合格；合格后系统将自动生成 考核合格记录。 8.3.4考核不合格的食品安全监管人员、食品安全管理人员、食品安全协管员（信息员）年内可通过 参加学习培训主动申请补考一次，补考合格同样视为合格
8.4.1省食品安全监管部门应将个人培训考核情况通报其所在单位，纳入所在单位
督食品安全监管部门应将个人培训考核情况通报其所在单位，纳入所在单位个人年度考核内容。
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8.4.2食品安全监管人员、食品安全协管员（信息员）总体培训考核情况应纳入食品安全工作评议考 核、食品安全治理示范市（县）评价范围。 8.4.3食品安全管理人员监督抽查考核结果应及时向社会公布，并纳入食品生产经营单位食品安全信 用信息管理及食品安全治理示范市（县）评价范围
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表A.1基础固化阶段科目设置（第一年）（续）
注：食品安全协管员（信息员）培训内容用★标示
A.2专业强化阶段科目设置（第二年）见表A.2
A.2专业强化阶段科目设置（第二年）见表A.2。
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专业强化阶段科目设置（
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表A.2专业强化阶段科目设置（第二年）（续）
注：食品安全协管员（信息员）培训内容用★标示
A.3提升优化阶段科目设置（第三年）见表A.3
A.3提升优化阶段科目设置（第三年）见表A.3
《灭火器维修 GA 95-2015》DB36/T12802020
升优化阶段科目设置（第
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表A.3提升优化阶段科目设置（第三年）（续）
A.4拓展深化阶段科目设置（第四年及以后）见表A.4。
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DB11∕T 808-2020 市政基础设施工程资料管理规程DB36/T12802020