标准规范下载简介

DB34／T 2603-2016 星级饭店安全规范简介：

DB34/T 2603-2016《星级饭店安全规范》是由中国安徽省地方标准委员会发布的一项关于星级饭店安全管理的规范。这个标准的全称是“安徽省星级酒店安全管理规范”，适用于星级酒店的日常运营和管理，旨在保障住客、工作人员以及酒店资产的安全。

这个规范涵盖了多个方面，包括但不限于：

1. 安全设施：规定了星级酒店应配备的基本安全设施，如消防设施、疏散通道、安全出口指示、紧急照明等。

2. 客户安全：强调了对住客个人信息的保护，以及在餐饮、住宿、娱乐等服务中的安全措施。

3. 员工安全培训：要求星级酒店员工接受安全培训，了解并掌握基本的应急预案和应急处理方法。

4. 食品安全：规定了食品安全管理的要求，包括食材采购、储存、加工和餐饮服务的卫生标准。

5. 服务质量：确保酒店服务过程中，尤其是在处理突发事件时，能够提供及时有效的服务，保障住客安全。

总的来说，DB34/T 2603-2016《星级饭店安全规范》是星级酒店提升安全管理、保障公众安全的重要依据。所有星级酒店都需要按照这个规范进行操作，以获得或保持其星级等级。

DB34／T 2603-2016 星级饭店安全规范部分内容预览：

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4.1.1贯彻“以人为本、救援第一、预防为主、防控结合”，建立健全安全管理体系。 4.1.2“服务在先，安全为重”，承担安全主体责任。 4.1.3维护饭店的运营秩序，防止各类安全事故的发生、保障客人的合法权益、确保客人和员工的人 身、财产安全及饭店的财产安全。

4.1.1贯彻“以人为本、救援第一、预防为主、防控结合”，建立健全安全管理体系。 4.1.2“服务在先，安全为重”，承担安全主体责任。 4.1.3维护饭店的运营秩序水办[2005]480号标准下载，防止各类安全事故的发生、保障客人的合法权益、确保客人和 身、财产安全及饭店的财产安全。

4.2.1应依据星级酒店的总体发展目标，制定安全工作年度及中长期目标。 4.2.2安全工作目标应以量化形式表述，包括安全事故控制指标等指标。 4.2.3安全工作目标应分解、细化到各级部门和岗位，并纳入KPI指标。各管理层和相关职 应根据安全工作目标的要求，制定自身安全工作目标和措施，共同保证目标实现。

4.2.1应依据星级酒店的总体发展目标，制定安全工作年度及中长期目标。 4.2.2安全工作目标应以量化形式表述，包括安全事故控制指标等指标。 4.2.3安全工作目标应分解、细化到各级部门和岗位，并纳入KPI指标。各管理层和相关职能部门 应根据安全工作目标的要求，制定自身安全工作目标和措施，共同保证目标实现。

4. 3. 2 设置要求

分级管理、职责明确、协同合作的原则

合专职安全管理人员。级酒店应设交的安全管理部闪负播本单的密翁算工作。 4.3.2.2应建立企业、部门和岗位三级安全网络，以部门为主，实行逐级安全责任制，将酒店安全管 理的职责落实到每个部门和岗位。 4.3.2.3安全管理人员应有三年以上从业经历，并通过专门的星级酒店安全管理培训，

4.4.1.1贯彻落实国家有关法律法规，建立、健全并实施安全规章制度 4.4.1.2组织实施星级酒店安全的教育和培训。 4.4.1.3组织各类应急预案的演练。 4.4.1.4组织安全检查，消除安全隐患。

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4.4.2.1法定代表人是安全的第一责任人。 4.4.2.2建立安全协调机构和管理机构体系，确定企业安全分管负责人，落实各部门安全责任人。 4.4.2.3确保安全管理方针、目标的制定。 4.4.2.4确保安全规章制度得到建立和健全。 4.4.2.5保证安全投入的有效实施。 4.4.2.6确保安全管理目标持续有效。 4.4.2.7进行安全管理评审，确保安全管理体系的有效性并持续改进

4.4.3安全管理岗位

4. 4. 4 其他岗位

4.5.1建立各项安全管理制度，予以颁布实施，并适时进行评审，以确保其有效性

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建立安全投入保障机制，设立安全专项费用，建立安全费用专用台账。安全管理专项费用主要用于： 建设安全技术保障工程（如：防火工程、通风工程等）； D 增加安全设备、器材、装备、仪器、仪表等以及日常维护； 按照国家标准为职工配备劳动保护用品； d 职工的安全管理教育和培训经费； 有关预防事故发生的安全技术措施费用

4. 7 安全管理监督

4.7.1建立和落实饭店、部门和班组的三级安全监督检查机制，落实安全管理目标责任制。 4.7.2定期召开安全管理工作会议，研究和落实安全管理改进措施。 4.7.3安全管理直接责任人每季度、安全职能部门负责人每月提交一份安全管理及运营情况的书面报 告。 4.7.4在日常工作和安全检查中发现的安全隐患应及时反馈，监督整改，并保存检查整改记录 4.7.5结合安全管理目标和日常安全管理监督，采取纠正和预防措施，持续改进安全管理工作的有效 性。

5. 1 消防安全管理

5. 1.1 基础设施

5.1.1.1饭店建筑防火设计应符合GB50016的要求。 5.1.1.2应保证安全通道（出口）畅通，在疏散楼梯、机房、消防控制室、疏散过道、人员密集场所 和公共出入口处按消防设计要求安装应急照明设备和疏散指示标志，消防标志符合GB13495.1的要 求。应急照明设备应配置24小时不间断电源，疏散指示标志保持清晰、醒目。

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5.1.1.3消防电源应采用独立回路供电，配备不间断备用电源。主电源与备用电源之间应有自动转换 装置，并配备应急发电机。 5.1.1.4气体灭火系统、防排烟设施、消防电梯等消防设施设备应符合消防要求，灭火器的配置应符 合GB50140的要求，饭店还应按GB50016、GB50098的要求，建立室内、外消火栓系统。应在客 房、客房过道、前厅、歌舞娱乐场、餐厅、会议场所、健身房、重点仓库、厨房、洗衣房等场所按照 GB50084和GB50261的要求，安装自动喷水灭火系统。

5.1.2设施设备系统

5.1.4消防报警装置

5.1.5 火灾的预防

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5.1.5.1制定防火工作计划，落实消防安全责任制，定期组织防火检查，及时整改火灾隐惠， 5.1.5.2应配备获得国家强制性认证，出厂检验合格的消防设备和器材。 5.1.5.3对消防器材及工具统一登记和编号管理，特殊器材应有安全使用规定。所有消防器材应定其 检查和更换，并有检查、更换记录

5.1.5.4确保各类消防设施和器材正常有效，包括但不限于： a 室内消火栓标志明显，器材齐备、无遮掩，室外消火栓无埋压圈占，无锈蚀、无水淹、无冰冻； b) 防火门的闭门器完整，启闭性能良好，关闭紧密，不窜烟火； C 防火卷帘自动、手动功能正常，启、降功能良好，密闭性好； d 防排烟设施自动、手动功能正常，启动装置和防火阀完好、灵敏、有效； e 便携式灭火器材数量充足、完好、有效，放置位置明显、易取； f 消防水泵自动、手动功能正常； g 应急照明设备完好，能保持正常亮度： h) 疏散通道畅通，疏散指示标志完好； i 消防车道畅通。 5.1.5.5 对消防基础设备的检查应符合下列要求： a 防火门、消防水泵压力表每两日至少检查一次； b 中控室的消防监控设备每两周至少检查一次： C 由消防专业资质人员对应急灯、安全出口指示灯、消防水泵、烟感系统、防火卷帘、灭火器材 等每月至少检查测试一次； d) 油库灭火系统等每季度至少检查一次； e 自动喷水灭火系统、室外消火栓、应急广播系统等，每半年至少检查一次； f 消防报警装置等其他消防设备器材应每年定期清洗和测试。 5.1.5.6 其它应符合下列要求： a 内部装修应符合GB50222规定的防火要求； b 应安装防雷系统，防雷系统应符合GB50057的要求，有太阳能热水系统的应安装独立的防雷 系统和装置 2治安防范

5.1.5.4确保各类消防设施和器材正常有效.包括但不限于

5. 2. 1. 1门锁装置

5. 2. 1. 2 保险相

前台应配置客用保险柜，前台财务还应设置使用投入式保险柜，客房应设置电脑密码锁保险箱， 保险柜（箱）牢固，安全有效。

5. 2. 1. 3报警装置

应在商场、贵重物品库房、财务室安装自动报警装置，确保安装规范、灵敏、有效。宜在客房、前 台、外币兑换处安装手动报警装置和紧急求助系统，并确保安装规范，报警装置灵敏、有效。

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5.2.2.1保安监控室（中心）应制定安全管理制度，24小时有人值班，值班人员应做好值班和报警记 录，发现情况应及时报告，并采取相应应急措施。严格控制非相关人员进入。室内应禁止烟火，不得 维放杂物。 5.2.2.2保安监控室（中心）各类监控设备应运转良好，图像清晰。闭路电视保持24小时不间断录

5.2.2.2保安监控室（中心）各类监控设备应运转良好，图像清晰。闭路电视保持24小时不间断录 像，录像资料保存期限应不少于30天。

对以下营业区域每两小时至少进行一次巡查： 重点要害部位； b) 饭店内的施工场所； C 客房楼层、餐厅等人员密集场所； d) 饭店内各疏散通道； e其他应巡查的部位

5.3重点要害部位安全

5. 3. 2.1住宿登记

严格执行宾客住宿登记手续，认真核对有效证件，并应同时通过“旅馆业治安管理信息系统"将客人 入住资料上传公安机关。

5.3. 2.2物品寄存

5.3.2.2.1客人寄存贵重物品应放入保险库或保险柜，钥匙应有专人保管，有严格的存取手续和交接 制度。保险库或客用保险柜、行李房及物品寄存处应满足防火防盗条件。 5.3.2.2.2客人在大堂暂存的行李，应集中堆放JTS∕T 175-2019 船舶水污染物内河港口岸上接收设施设计指南，加盖网罩，设人看守。

应安装闭路监按系侥学辅以保流逻用，请勿传播或其他用途

5.3.3.2房卡钥匙管理

客房房卡钥匙应专柜存放，专人登记管理，并建立安全使用制度。

5.3.3.3客房用品及安全提示

客房内应放置“宾客安全须知”，张挂“紧急疏散图”。客房卫生间地面应采取防滑措施，淋浴间 或浴缸应配备防滑垫，加贴“小心滑倒”的提醒标志。应明示客人不在客房内使用自带的电热器具或气 体炉具，不私自在客房留宿他人。

某六层框架教学楼建筑图结构图计算书任务书3600平米左右5.3.3.4客房服务

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