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GB／T 18916.15-2014 取水定额 第15部分：白酒制造简介：

GB/T 18916.15-2014是中国国家标准《用水定额》系列标准中的一个部分，该标准主要规定了白酒制造行业的取水定额。白酒制造属于食品工业中的酿酒行业，对水资源的需求主要集中在原料处理、生产过程以及产品包装等环节。

15部分具体说明了白酒制造企业的取水管理，包括但不限于以下内容：

- 白酒生产过程中的水消耗：如粮食浸泡、**、发酵、*馏等各环节的水量控制； - 污染水的处理和回用：白酒生产过程中产生的废水，如冷却水、废水处理后的回用等； - 节水技术的应用：鼓励企业采用节水设备和技术，如节水型*馏设备、循环冷却水系统等； - 水资源的优化配置：对不同生产阶段和环节的水资源需求进行科学合理的规划和管理。

该标准旨在促进白酒制造行业的水资源节约和合理利用，同时保护水资源，实现可持续发展。企业应按照该标准进行操作，以减少对水资源的浪费，提高生产效率，并符合环保要求。

GB／T 18916.15-2014 取水定额 第15部分：白酒制造部分内容预览：

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会

GB/T18916.152014

取水定额第15部分：白酒制

水定额第15部分：白酒制造

JGJ∕T 219-2010 混凝土结构用钢筋间隔件应用技术规程GB/T18916的本部分规定了百酒制造取水定额的术语和定义、计算方法和取水定额。 本部分适用于现有和新建白酒制造企业取水量的管理

4.1.1取水量供给范围

白酒制造取水量的供给范围包括主要生产（包括制曲、酿酒、勾兑、包装）、辅助生产（包括机修 空压站、污水处理站、检验、化验、运输等)和附属生产（包括办公、绿化、厂内食堂和浴室、卫生间 个生产过程的取水量。

的水量不计人取水革范围；企业 该部分应计人企业的取水量范围。

4.1.2各种水量的计量

取水量，外购水量、外供水量以企业的一级计量表计量为准

千升原酒取水量按式（1)计算

Vi一一干升原酒取水量，单位为立方米每千升（m/kL)； V；一在一定计量时间内，酿酒和制曲生产过程的取水量总和，单位为立方米（m"）； Q；一一在一定计量时间内，65%（体积分数）白酒原酒的产量，单位为千升（kL）。 不同酒精浓度的原酒换算成65%（体积分数）原酒计算方式按式（2）计算：

Q：—在一定计量时间内，65%（体积分数)白酒原酒的产量，单位为千升（kL)； V.一一在一定计量时间内，所生产的一定酒精浓度的原酒的产量，单位为千升(kL）； 65一一原酒标准酒精度（体积分数），%； A一原酒的实际酒精度（体积分数），%

4.3千升成品酒取水量

千升成品酒取水量按式（3)计算：

5.1现有企业取水定额

现有企业取水定额见表1

表1现有企业取水定额

《采空区公路设计与施工技术细则 JTG/TD31-03-2011》5.2新建企业取水定额

新建企业取水定额见表2。

表2新建企业取水定额

5.3先进企业取水定额

先进企业取水定额见表3

表3先进企业取水定额

5.1白酒企业按本定额进行管理时，企业水平衡测试依据GB/T12452。

自润企业按本定进不 GB/T12452 5.2白酒企业用水计量器具配备和管理应符合GB24789的要求。

GB∕T 36620-2018 面向智慧城市的物联网技术应用指南自润企业按本定进不 GB/T12452 5.2白酒企业用水计量器具配备和管理应符合GB24789的要求。