DB50T 1126-2021标准规范下载简介

DB50T 1126-2021 食品快速检测实验室建设指南.pdf简介：

DB50T 1126-2021《食品快速检测实验室建设指南》是一部由中国制定的食品快速检测实验室建设的标准规范。该指南主要针对食品快速检测实验室的设计、设备配置、操作流程、质量控制、数据管理等方面提供了详细的指导和要求。

该指南的目的是为了确保食品快速检测实验室的科学性、准确性和可靠性，以适应对食品安全快速监测的需求，提高食品安全检测的效率。它涵盖了实验室的选址、设施布局、仪器设备选择、人员培训、样品处理、检测方法应用、质量控制体系的建立以及数据报告的要求等各个方面。

在食品快速检测实验室的建设中，需要遵循该指南，以保证检测结果的公正、公平和有效，对于保障公众的食品安全具有重要意义。同时，这也是实验室在申请资质认定、满足法规要求等方面的重要参考依据。

DB50T 1126-2021 食品快速检测实验室建设指南.pdf部分内容预览：

重庆市市场监督管理局 发布

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本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：重庆市食品药品检验检测研究院、深圳市易瑞生物技术股份有限公司、山东美正 生物科技有限公司、成都微瑞生物科技有限公司。 本文件主要起草人：陈世奇、彭川、黄思瑜、江生、许晶冰、王朝阳、李红、谭明天、刘聪、杨茜、 蔡灵利、何春兰、王炳志、章健、武冬霞、付辉。

本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任， 本文件由重庆市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：重庆市食品药品检验检测研究院、深圳市易瑞生物技术股份有限公司、山东美正 生物科技有限公司、成都微瑞生物科技有限公司。 本文件主要起草人：陈世奇、彭川、黄思瑜、江生、许晶冰、王朝阳、李红、谭明天、刘聪、杨茜、 蔡灵利、何春兰、王炳志、章健、武冬霞、付辉。

某4层宿舍楼全套设计设计（3800平左右，含计算书，建筑图，结构图）DB50/T1126202

食品快速检测实验室建设指南

本文件规定了食品（含食用农产品）快速检测实验室的建设原则、建设要求及能力要求等内容。 本文件适用于食品（含食用农产品）批发市场、零售市场等市场开办者的自建食品快速检测实验室 和市场监管部门设立的食品快速检测实验室。其他环节、场所、部门的食品快速检测实验室建设可参照 执行。

利用快速检测产品，按照国家 品说明书，对食品（含食用农 特定物质或指标开展快速定性或半定量

快检室建设应遵守国家有关工程建设的法 防震等要求应符合GB50011、 GB16297的相关规定

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批发市场和零售市场快检室能力建设应与市场规模及销售食品（含食用农产品）种类相匹配，市场 监管部门快检室能力建设应满足风险筛查、 、日常监管、投诉举报等任务需求。

快检室应配备相应的信息化设备， 满足快检样品信息和检测结果网上报送及数据汇总分析需求。

快检室应独立设置，与互有影响、可能干扰检测结果的相邻区域（如日常办公区、休息区、食 域）有效隔离，避免快检室内外部的交叉污染和相互干扰，

a）市场监管部门区域性快检室的实际使用面积应不小于30m，其中实验区域不小于21m； b）市场监管部门基层快检室的实际使用面积应不小于10m²，其中实验区域不小于7m； c）食品（含食用农产品）大型批发市场、大型零售市场快检室的实际使用面积应不小于30m 实验区域不小于21㎡； d）中小型批发市场、中小型零售市场、农贸市场、超市、 餐饮单位、学校食堂等快检室的实 面积应不小于10㎡²，其中实验区域不小于7m。

a）地面应采用耐腐蚀材料： b）器皿柜应为封闭式，可控水，保持存放器皿的干净整洁； c）试剂柜应采用耐强酸、强碱与抗腐蚀的材质； d）宜配备避光、温度湿度监控等设施

5.4.1温度宜控制在18℃～26℃范围内，相对湿度宜控制在45%～75%范围内。 5.4.2房间应能有效换气和通风。 5.4.3给排水、照明等应符合GB/T29471的相关规定。

5.5建筑内部结构与材料

建筑内部结构与材料应满足以下要求：

a）易于维护、清洁、消毒： b）顶棚应防止霉菌生； c）墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造； d）地面应平坦防滑、无裂缝，并有适当的措施防止积水 e）窗户应设置遮光措施，房间门应保证人员进出方便。

快检室应具备与快速检测能力相适应的检测设备设施，基本配置可参考附录B

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6.2.1从事快速检测的人员应具备食品、生物、化学、药学等领域相关专业背景，或具有2年以上食 品检测相关工作经历。 6.2.2应有熟悉食品检验技术的检测人员和负责审核签发检测结果的人员。 6.2.3应经培训后上岗，培训应包含下列内容：

a 《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规； b) 食品安全标准、检测方法标准、质量控制等相关技术要求； C 快速检测原理、操作规程、仪器维护保养等； d 实验室安全防护、应急处理、急救知识等。

快检室应配备与快检工作相匹配的信息化设备及网络端口，包括但不限于：电脑或用于录入信 持式终端、能够与网络连接实现数据上传的快速检测设备等。

快检室应符合消防、防盗、防灾和环保等其他表

附录A （资料性） 功能分区参考 A.1使用面积30m快检室功能分区参考见图A.1、图A.2、图A.3

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图A.130m快检室功能分区参考

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图A.230m²快检室功能分区参考

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图A.330m²快检室功能分区参考

A.2使用面积10m²快检室功能分区参考见图A.4、图A.5。

《建设工程规划核验测量成果检查验收技术规程》宣贯培训材料（北京市规划和自然资源委员会）DB50/T1126202

10m快检室功能分区参

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图A.510m²快检室功能分区参考

DB50/T1126—2021B.2快检室设备配置参考见表B.2。表B.2设备配置参考类别序号产品名称主要功能或参数1电脑/手持式终端用于数据记录、处理基础装备类2打印机打印数据、文书3温湿度计适用于环境、实验室温度和湿度的测量采样工具类食品采样箱用于采样和保存至少同时拥有分光检测及胶体金检测模块：5综合分析仪分光光度≥16通道；胶体金免疫层析≥2通道6农药残留或多参数生化速测仪多功能农药残留检测，20通道及以上快检仪器7智能胶体金卡分析仪农药残留、兽药残留、非法添加等快速测定8肉类水分速测仪肉类水分含量测定9食用油品质检测仪极性组分测定10ATP表面洁净度检测仪洁净度测定R水产品及其他食品检测过程中污染物的提取分11离心机离4000rpm兼容50mL和15mL12样品粉碎机或高速萃取均质器样品的加工粉碎或破壁处理R食品检测过程中样品的提取、混匀、细胞粉碎、13超声波清洗机脱气、试验器血的清洗等水产品及其他食品检测过程中样品的混匀，大于14涡旋混合仪2500rpm，圆周振荡食品检测用试剂、样品的精确称量，精度百分之前处理设备15电子天平16水浴锅样品的恒温加热处理17氮气吹干仪或空气吹干仪用于前处理样品的浓缩处理为水产品及畜禽肉样品前处理过程提供了连续18水产品畜禽产品SPE快速前处理装置平行的条件，简化了复杂的处理过程，真空室设计节约了处理时间量程20μL~200μGY／T 5043-2013标准下载，100μ~1000μL，119移液器mL~5 mL给出快检仪器信息，是为了方便本标准的使用者，并不表示对该产品的认可。可使用具有相同功能的等效产品11

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