DB42T 908-2013标准规范下载简介

DB42T 908-2013 农户厨房自排抽油烟系统设计与建造技术规范.pdf简介：

"DB42T 908-2013 农户厨房自排抽油烟系统设计与建造技术规范.pdf" 是一份关于农户厨房自排抽油烟系统的专业设计与建造技术标准。这份规范详细规定了在农村家庭厨房中安装和使用抽油烟设备的设计要求、施工流程、安全规定、性能指标以及维护管理等方面的标准和指导。它旨在确保农村厨房的空气质量，防止油烟对环境和居民健康造成影响，同时推广和提升农村厨房的设施现代化水平。该规范可能由地方标准机构或相关部门发布，适用于湖南地区或类似的农村厨房设施的建设与改造。

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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件， GB175通用硅酸盐水泥 GB/T4100陶瓷砖 GB18483饮食业油烟排放标准 GB50003砌体结构设计规范 GB50203砌体结构工程施工质量验收规范 GB50204混凝土结构工程施工质量验收规范 NY/T8民用柴炉、柴灶热性能试验方法 NY/T1001民用省柴节煤灶、炉、炕技术条件

下列术语和定义适用于本标准。

由灶台、气道、集气罩和油烟道组成，事过程中排除油烟不消耗额外的动力，依靠热压排除 系统。

DBT 29-271-2019标准下载热压heatpressure

由于空气温度不同造成的密度差而形成的压力

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国家相关质量标准规定强度要求的节能型砌体材

选用通用硅酸盐水泥，产品性能应符合GB175的规定，水泥强度标号为32.5及以上。

应符合GB/T4100规定。

应符合GB/T4100规定。

所选用的钢筋材料，应符合国家相关质量标准规定。钢筋宜采用HRB400级和HRB335级普通钾 筋，也可采用HPB235级和RRB400级钢筋：钢筋规格采用Φ6或Φ8mm

4.5钢筋混凝土预制板

应符合GB50204规定，预制板的强度等级应大于C15，要求尺寸准确，外形规则无缺损。

5. 1 一般设计要求

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5.1.1自排抽油烟系统由灶台、气道、集气罩和油烟道构成（见附录A）。 5.1.2集气罩梯形顶面、燃气灶台面和气道横梁采用钢筋混凝土预制板筑砌，其余部分采用 5.1.3自排抽油烟系统在厨房内建造方位，应设置在该地区主导风向下风向一侧。

5.2.1集气罩最小排风量的计算

集气罩最小排风量按下式（1）计算： Q= PH, /3.6 （1） 式中： Q一一集气罩排风量，m/s H, 集气罩吸气口离灶面的距离，m； 集气罩吸气口的周边长（靠墙一边的边长不计），m；采用下式（2）计算： P=(A+2B) 式中： 一集气罩吸气口的长度，m； B 集气罩吸气口的宽度，m。

一集气罩吸气口的长度， 一集气罩吸气口的宽度，m。

5.2.2集气罩吸气口吸风速度的计算

式中： V一一集气罩吸气口速度，m/s。

5.2.3油烟道总阻力的计算

油烟道总阻力按公式（4）计算

式中： △P. 一油烟道总阻力，Pa; k一一安全系数，取1.1。 △P.一一油烟道沿程阻力，Pa，按公式（5）计算。 AP. = R,h

AP, = k(△P, + △P)

AP, = k(△P, + △P)

式中： △P. 油烟道总阻力，Pa k一一安全系数，取1.1。 △P.一一油烟道沿程阻力，Pa，按公式（5）计算。 AP. = R,h

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h一一烟道高度，m; Rk一一油烟道比摩阻，Pa/m，按公式（6）计算。 R,= 0.01609v²/D1.29 油烟道中烟气速度，m/s，按公式（7）计算 v= Q/axb a一一油烟道横截面的长度，m; b一一油烟道横截面的宽度，m; D一一油烟道横截面的当量直径，m；按公式（8）计 D = 2ab /(a

△P：一一油烟道的局部阻力，Pa：按公式（9）计算

局部阻力系数，其中，平顶风帽取0.5，油烟道进口取0.05； 油烟道出口处烟气的密度，kg/m：近似按公式（10）计算。

标准状态下烟气的密度，取1.34kg/m； 油烟道出口处烟气的温度，℃。

高温烟气所产生的热压按公式（11）计算。

AP, =E5pv2 / 2

+........................9

p=Px×273/(273+t)

式中： △Pt一一高温烟气所产生的热压，Pa； 8 一重力加速度，取9.8m/s； P 烟气在室外空气温度t下所对应的密度，kg/m，按公式（10）计算；

5.3自排抽油烟系统设

5. 3. 1灶合设计

5.3.1.1为便于操作，省柴灶灶台宜与燃气灶灶台连为一体。当厨房灶台安置一侧墙面宽度在1.5m～ 2m之间时，将台面沿厨房面宽方向通长设置；当厨房灶台安置一侧墙面宽度大于2.0m时，将台面设置 在墙体一侧或墙体中部。燃气灶灶台面预留直径为Φ0.03m～Φ0.035m的气管孔。 5.3.1.2省柴灶灶台台面高度的确定以方便家庭主要炊事人员操作为原则，距离地面高度H.为0.65m~ 0.8m为宜：燃气灶一侧台面高度应减去灶具高度H，H为0.2m土0.02m

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5.3.1.3灶台台面宽度B。以0.76m～0.8m为宜，应根据省柴灶所采用的锅的大小确定。 5.3.1.4灶台台面总长度L以1.7m~1.8m为宜，

5.3.2集气罩和气道设计

5.3.2.1集气罩分上下两部分，下部外形为长方体，上部外形为等宽棱台。 5.3.2.2气道为灶台台面与集气罩之间的空间部分。气道为三面墙体，面向炊事操作面为IⅡI型，II形上 部为横梁，横梁净空长度等于一体灶台面长度。 5.3.2.3为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量应按照集气罩吸气口的吸入风速计算，集气罩吸气 口的吸风速度通常不低于0.5m/s。 5.3.2.4集气罩吸气口的长度A等于灶台台面总长度L；宽度B的确定应满足排烟量吸风速度的要求， 般以0.7m～0.8m为宜。 5.3.2.5集气罩排气口大小等于油烟道大小，宽度等于集气罩吸气口宽度。 5.3.2.6集气罩吸气口离灶面的距离即为气道净空高度H，根据吸风口尺寸以及满足吸风口吸风速度的 要求进行计算确定，即H,≥1.8A×B/（A+2B），一般为0.8m～0.95m。 5.3.2.7集气罩下部高度H以0.3m～0.35m为宜，上部高度H，以0.35m～0.45m为宜。等宽棱台斜面倾 斜度应在60°±5°

5.3.3.1进行热压计算时，室外空气温度按最不利排油烟条件计算，取当地冬季1月份平均气温计算。 油烟道入口处烟气温度按比室外空气温度高20℃计算。 5.3.3.2油烟道截面宜选择矩形截面，截面尺寸为a×b，油烟道截面的大小和油烟道高度h的确定应满 足AP=(1.05~1.15)△P²的要求，其中宽度b宜等于集气罩进气口宽度B，长度a宜确定为0.35m～0.5m， 高度h不低于1.5m

3.1自排抽油烟系统可建造在新建厨房中，也可在已建好的厨房中改造重建。 6.2自排抽油烟系统建造时，按灶台、省柴灶、集气罩和油烟道各部分设计要求进行砌筑，砌筑时应自 下而上进行，并应满足GB50003和GB50203规范的要求。 6.3自排抽油烟系统建造位置应在厨房墙体以外。对于新建厨房，可预留灶台建造空间；对于已建厨房， 根据选定的位置放线拆墙，并由上向下拆至墙脚形成拱形墙洞。预留宽度或拆墙宽度应按以下公式（12） 计算。

A, = L+2( + 8,)

式中： L一一灶台台面总长度，m; 8，一一贴面瓷砖厚度，m; 8一一砂浆层铺筑厚度，m。 6.4在预留空间处，从厨房墙体两端向外按垂直方向建造基础，形成II型，向外延升宽度为B1；基础 为地面上部基础，墙体厚度为0.12m。B1应按公式（13）计算。

式中： L一一灶台台面总长度，m; 8，一一贴面瓷砖厚度，m； 8，一一砂浆层铺筑厚度，m

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B = B, +0.12 +8 +8,

式中： B。一一灶台台面总宽度，m; 8，一一贴面瓷砖厚度GB∕T 8593.2-2010 土方机械 司机操纵装置和其他显示装置用符号 第2部分：机器、工作装置和附件的特殊符号，m；未贴瓷砖时8，=0； 8，一一砂浆层铺筑厚度，m。 6.5燃气灶灶台宜采用钢筋混凝土预制板建造，预制板厚度不应小于0.03m。 6.6自排抽油烟系统气道、集气罩及油烟道等结构砌筑时，除集气罩梯形顶面、气道横梁采用钢筋混凝 土预制板外，其余部位宜采用0.12m砖墙砌筑。 6.7灶台正前方墙体上应预留采光窗户洞口，洞口尺寸不小于1.0m×0.3m，洞口位置按农户厨房实际 情况确定，一般位于正前方墙面中心位置。 6.8砌体的砖缝要用灰浆填充饱满；外部砖缝要勾缝；内部砖缝要刮平，随砌随刮。 6.9自排抽油烟系统的灶台各表面、气道、集气罩以及油烟道内表面宜采用水泥沙浆或瓷砖贴面进行表 面处理。 6.10油烟道砌筑完后，在顶部四角立0.18m～0.2m高的单砖柱，铺盖不小于油烟道外截面大小的混凝 土砖或玻璃风帽，风帽应采用粘结材料与油烟道粘结牢固。为了排雨水顺畅，风帽可倾斜5°～10°

式中： B。一一灶台台面总宽度，m; 8，一一贴面瓷砖厚度，m未贴瓷砖时8，=0； 8，一一砂浆层铺筑厚度，m。 6.5燃气灶灶台宜采用钢筋混凝土预制板建造，预制板厚度不应小于0.03m。 6.6自排抽油烟系统气道、集气罩及油烟道等结构砌筑时，除集气罩梯形顶面、气道横梁采用钢筋混凝 土预制板外，其余部位宜采用0.12m砖墙砌筑。 6.7灶台正前方墙体上应预留采光窗户洞口，洞口尺寸不小于1.0m×0.3m，洞口位置按农户厨房实际 情况确定，一般位于正前方墙面中心位置。 6.8砌体的砖缝要用灰浆填充饱满；外部砖缝要勾缝；内部砖缝要刮平，随砌随刮。 6.9自排抽油烟系统的灶台各表面、气道、集气罩以及油烟道内表面宜采用水泥沙浆或瓷砖贴面进行表 面处理。 6.10油烟道砌筑完后，在顶部四角立0.18m～0.2m高的单砖柱，铺盖不小于油烟道外截面大小的混凝 土砖或玻璃风帽，风帽应采用粘结材料与油烟道粘结牢固。为了排雨水顺畅，风帽可倾斜5°～10°

7砌筑质量与抽排效果检验

7.1砌体构筑应满足GB50203规定的要求，各表面要求平整。 7.2自排抽油烟系统排油烟效率按GB18483所规定的方法进行测试，并应符合其对小型规模饮食业规 定的标准。

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附录A （资料性附录） 农户厨房自排抽油烟系统平、立面图

《轻轨交通设计标准 GB/T51263-2017》DB42/T 9082013