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DB31／T 680.7-2019 城市公共用水定额及其计算方法 第7部分：零售业（超市大卖场、商场）简介：

DB31/T 680.7-2019 是上海市地方标准，其全称是《城市公共用水定额及其计算方法 第7部分：零售业（超市大卖场、商场）》。该标准主要针对超市大卖场和商场等零售业的公共用水定额设定，以及如何进行计算方法。

在零售业中，包括超市、大卖场和商场等商业设施，其用水主要涉及如下几个方面：日常运营用水（如清洗、绿化、卫生间冲洗等）、空调冷却水、食品加工用水等。标准旨在通过科学合理的用水定额，引导和促进零售业的水资源节约，减少水资源浪费，实现可持续发展。

该标准可能包括以下内容：

1. 制定用水定额：根据零售业的规模、业态、运营模式等因素，设定每个单位面积的用水定额，如每平方米每日的用水量。

2. 计算方法：提供用水量计算公式，考虑用水量与营业面积、营业时间、人员数量等因素的关系。

3. 节水措施：推荐节水设备和技术，如节水型冲洗设备、雨水收集和再利用系统等。

4. 监测和管理：规定了监控用水量的方法和管理措施，以确保零售商达到或接近设定的用水定额。

5. 定期审查：根据零售业的发展变化，定期对标准进行审查和更新，以适应行业需求。

请具体查阅该标准的详细内容以获取更准确的信息。

DB31／T 680.7-2019 城市公共用水定额及其计算方法 第7部分：零售业（超市大卖场、商场）部分内容预览：

上海市市场监督管理局 发布

DB31/T680《城市公共用水定额及其计算方法》包括以下9部分： 第1部分：沐浴； 第2部分：单位内部生活； 第3部分：游泳池； 第4部分：体育场馆； 第5部分：城市园林绿化管理业（公园）； 第6部分：娱乐业（高尔夫）； 第7部分：零售业（超市大卖场、商场）； 第8部分：公共管理和社会组织（机关单位）； 一第9部分：其他经营性服务业（菜场）。 本部分为DB31/T680的第7部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由上海市水务局提出并组织实施。 本部分由上海市能源标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：上海市供水管理处、上海市能效中心。 本部分起草人：孟明群、桂轶、吴耀民、刘正美、王霞萍、张勇、孙梦琪、伍彩球、金声、江平、陆文洋、 中婧子、施胜利

城市公共用水定额及其计算方法

本部分适用于超市大卖场、商场用水量的确定和管理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T12452企业水平衡测试通姗 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 超市大卖场 hypermarket 品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。 注：改写SB/T10427—2007，定义3.2 3.2 商场departmentstore 在一个建筑内经营若干大类商品，实行统一管理（含统一物业管理），分区销售，满足顾客对时尚商 品多样化选择需求的零售业态。 [SB/T 10427—2007,定义3,1] 3.3 用水量waterconsumption 取自自来水、地表水和地下水水源，被第一次利用的水量， 服务平台 3.4 超市大实场用水量waterconsumptionofhypermarket 超市大卖场单位建筑面积日用水量。 3.5 商场用水量 waterconsumptionof department store 商场单位建筑面积日用水量。 4用水定额基准值

零售业（超市大卖场、商场）用水定额基准值，具体见表1

零售业（超市大卖场、商场用水定额基准值，具体见表1。

表1零售业（超市大卖场、商场）用水茂额基准值

零售业（超市大卖场、商场）用水定额值由用水定额基准值和调整系数共同确定

零售业（超市大卖场、商场）用水定额按下式计算

W—用水定额； K；调整系数； V—用水定额基准值

零售业（超市大卖场、商场）用水定额调整系数K，值，具体见表2。

W=(1+K:)×V

表2KBS EN 12385-4-2002钢丝绳.安全.一般提升用标准绳索，值调整幅度表

K1：复季，指每年6月1日至9月30日，K值调整幅度为十0.10。适用该调整系数时，需要根据文季全市用水总 量供需平衡情况，条件许可方可增加。 K2：节水型企业，指根据《上海市节水型社会建设评价指标及考核办法：节水型企业（单位）》，获得节水型企业称 号的企业。获得节水型企业称号的企业的K值调整幅度为十0.05。一 K：水平衡测试，根据GB/T12452和≤上海市节约用水管理办法》的要求，应通过水平衡测试而实际未通过水平 衡测试的企业的K值调整幅度为一0.06。 K：节水型器具，根据《上海市节约用水管理办法》的要求，节水型器具普及率未达到100%的企业的K值调整幅 度为一0.03。 Ks：月报表，按时提交月报表的企业的K值调整幅度为十0.03，未按时提交月报表的企业的K值调整幅度 为一0.03。 K。：用水管理制度，根据《上海市节约用水管理办法》的要求，用水管理制度不健全的企业的K值调整幅度 为一0.03。

[2]上海市节约用水管理办法 「37上海市节水型社会建设评价指标及考核办法：节水型企业(单位)