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DB12T 1106—2021 食品生产企业飞行检查工作规程.pdf简介：

DB12T 1106—2021 是北京市地方标准，名称为《食品生产企业飞行检查工作规程》。这个规程主要针对北京市的食品生产企业，规定了飞行检查（即突击检查或不定期检查）的工作内容、方法、程序、责任和权力等相关要求。飞行检查是一种对食品生产企业的监管方式，旨在及时发现和纠正食品安全隐患，确保食品生产过程的合规性，保障食品安全。

该规程可能包括以下内容： 1. 检查范围：明确哪些食品类别和生产环节需要进行飞行检查，如原料采购、生产过程、存储、出厂检验等。 2. 检查方法：规定了飞行检查的执行人员、检查频率、检查内容（如产品质量、卫生条件、记录管理等）和检查工具。 3. 检查程序：详细描述了飞行检查的启动、实施、记录和报告流程。 4. 责任与权力：明确了检查人员和被检查企业的权利和义务，以及处理问题的机制。 5. 后续处理：规定了对飞行检查发现问题的处理方式，包括整改要求、处罚措施等。

总的来说，DB12T 1106—2021 是为了规范北京市食品生产企业飞行检查行为，提升食品安全监管的有效性和震慑力。

DB12T 1106—2021 食品生产企业飞行检查工作规程.pdf部分内容预览：

飞行检查工作应严格按照规定的程序和方法执行，检查要依法依规，要保证工作客观、公 独立、规范、高效地开展。

5.1市场监督管理部门负责组织实施飞行检查工作，确定飞行检查执行单位，下达工作任务。 5.2飞行检查执行单位负责根据下达的任务或临时飞行检查任务，制定《食品生产企业飞行检查工 作计划》（见附录A）。 5.3检查组负责根据《食品生产企业飞行检查工作计划》，制定《食品生产企业飞行检查方案》（见 附录B），对食品生产企业开展飞行检查，检查完毕向飞行检查执行单位提交《食品生产企业飞行 检查结果记录表》（见附录C）《食品生产企业飞行检查报告》（见附录D）及相关取证材料。 5.4属地市场监督管理部门负责结果处置。

DB11∕T 511-2017 自流平地面施工技术规程6.1确定飞行检查任务

6.2制定飞行检查计划

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行检查执行单位根据市场监 达的工作任务要求，制定《食品生产企业飞行 工作计划》，内容应包括实施时间 肤络八 负责人等信息

检查组由飞行检查执行单位选定的专业技术人员、市场监督管理部门选定的职业检查员和异地 食品安全监管人员组成。飞行检查实行组长负责制，组长由飞行检查执行单位确定，人员分工由组 长统筹安排。

飞行检查执行单位工作人员在飞行检查前准备好检查所需资料，至少应包括：《食品生产 飞行检查通知书》（见附录E）《食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书》（见附录F）《食 产企业飞行检查无利益冲突声明》（见附录G）《食品生产企业飞行检查结果记录表》《食品生产 飞行检查报告》等。

联络人从市场监督管理部门领取被检查企业信息后通知组长，组长确定集合时间及地点并 检查组成员。

7.1飞行检查执行单位提前一天通知被检查企业所在地的市场监督管理部门，但不得泄露检查组成 员、检查行程、被检查企业等信息；飞行检查当天通知被检查企业所在地的市场监督管理部门被检 查企业信息。被检查企业属地监管部门应派出至少1名具有执法资格的监管人员作为观察员，配合 现场检查工作。

7.1飞行检查执行单位提前一天通知被检查企业所在地的市场监督管理部门，但不得泄露检查组成 员、检查行程、被检查企业等信息；飞行检查当天通知被检查企业所在地的市场监督管理部门被检 查企业信息。被检查企业属地监管部门应派出至少1名具有执法资格的监管人员作为观察员，配合 现场检查工作。 7.2飞行检查当日检查组统一集合后，由组长公布飞行检查企业信息。 7.3组长召集检查组召开预备会议。会议内容应包括：检查组成员签署《食品生产企业飞行检查无 利益冲突声明》，制定《食品生产企业飞行检查方案》。对被检查企业可能存在的问题和需要掌握 的关键证据等进行研究，确定检查工作重点；部署检查组成员具体任务分工和检查前的准备事项。 需要对检查内容、检查人员、检查时间、检查范围等事项进行调整的，组长应当立即报告飞行检查 执行单位。 7.4检查组到达检查现场后，应当出示《食品生产企业飞行检查通知书》、有效证件等。召开首次 会议，介绍双方人员，说明飞行检查工作目的、程序、时间及相关工作要求，告知被检查企业应当 配合的事项。被检查企业负责人签署《食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书》。检查组全 体成员、观察员、企业负责人和相关部门负责人参会

7.2飞行检查当日检查组统一集合后，由组长公布飞行检查企业信息。 7.3组长召集检查组召开预备会议。会议内容应包括：检查组成员签署《食品生产企业飞行检查无 利益冲突声明》，制定《食品生产企业飞行检查方案》。对被检查企业可能存在的问题和需要掌握 的关键证据等进行研究，确定检查工作重点；部署检查组成员具体任务分工和检查前的准备事项。 需要对检查内容、检查人员、检查时间、检查范围等事项进行调整的，组长应当立即报告飞行检查 执行单位。

需要对检查内容、检查人员、检查时间、检查范围等事项进行调整的，组长应当立即报告飞行检查 执行单位。 7.4检查组到达检查现场后，应当出示《食品生产企业飞行检查通知书》、有效证件等。召开首次 会议，介绍双方人员，说明飞行检查工作目的、程序、时间及相关工作要求，告知被检查企业应当 配合的事项。被检查企业负责人签署《食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书》。检查组全 体成员、观察员、企业负责人和相关部门负责人参会

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7.5检查组应按照《食品生产企业飞行检查方案》开展检查，根据检查工作要求，采取听取企业汇 报，查阅企业记录及账目、票据，询问企业员工，核查生产现场等方式开展检查工作。 7.6检查组对发现的问题要及时、详尽地记录在现场检查记录本上。对事后容易产生歧义、以及相 关证据可能灭失的，检查组应当采用录音、录像、拍照、复印等方式进行现场取证。检查时复印的 资料应由被检查企业法定代表人或被授权人签字或加盖公章，并注明“此件由XXX提供，经核对与 原件相同”的字样。 7.7检查组检查中发现被检查对象涉嫌存在严重违法违规线索的，应及时告知观察员，通知属地监 管部门，必要时可以进行抽样检验。检查组应对上述情况做好记录。 7.8现场检查完成后，由组长召开内部会议，研讨、汇总检查中发现的问题，填写《食品生产企业 飞行检查结果记录表》。检查组成员对问题的判断分析和处理意见不一致的，应当予以记录。 7.9检查结束时，检查组应当将现场检查情况与被检查企业、观察员充分沟通，被检查企业法定代 表人或被授权人应当在《食品生产企业飞行检查结果记录表》等文书上签字并加盖公章确认，检查 组成员、观察员均应在《食品生产企业飞行检查结果记录表》上签字确认

8检查结果的审核和汇总

完成现场检查工作后10日内，检查组汇总本次检查工作整体情况，填写《食品生产企业飞 查报告》。

飞行检查执行单位负责全部检查资料的归档工作。归档内容包括： 《食品生产企业飞行检查通知书》1份； b) 《食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书》1份； C 《食品生产企业飞行检查无利益冲突声明》（检查组成员每人签署1份）； d 《食品生产企业飞行检查结果记录表》1份； e) 《食品生产企业飞行检查报告》1份； 现场调查取证资料等。

飞行检查执行单位负责全部检查资料的归档工作。归档内容包括： a） 《食品生产企业飞行检查通知书》1份； 6) 《食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书》1份； C 《食品生产企业飞行检查无利益冲突声明》（检查组成员每人签署1份）； d) 《食品生产企业飞行检查结果记录表》1份； e) 《食品生产企业飞行检查报告》1份； f) 现场调查取证资料等。

属地市场监管部门对于飞行检查中发现的食品安全风险问题依法处置，并上报下达 位

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附录A （规范性） 食品生产企业飞行检查工作计划式样

XXX年食品生产企业飞行检查工作计划

XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，XXXX年XX月XX日前完成检查工作；XXXX年XX月 XX日前向XX报送检查材料及总结报告，

三、确定项目负责人、联络人

检查组由检查机构选定的专业技术人员，市市场监管委选定的职业检查员和异地食品安全 人员组成。组长由检查机构确定，人员分工由组长统筹安排。

1.《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规； 2．国家市场监管总局及市政府发布的规章； 3.相关食品安全国家标准； 4.企业执行标准

严格按照食品生产监督检查要点表等相关要求，检查生产环境条件；进货查验结果；生产 控制；产品检验；贮存及交付控制；不合格品管理和食品召回；从业人员管理；食品安全事故处 食品添加剂生产者管理等。

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2.检查组检查中发现涉嫌严重违法违规问题的，应立即通知相关执法部门依法查处。 3.对事后容易产生歧义、以及相关证据可能灭失的，检查组应当采用录音、录像、拍照、复印 等方式进行现场取证。 4.所有人员应严格遵守飞行检查的保密要求及廉政纪律

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附录 C （规范性） 食品生产企业飞行检查结果记录表式样 表C.1食品生产企业飞行检查结果记录表

DB12/T1106—2021表C.1（续）主要问题序号发现问题具体描述检查依据条款有关要求123其他需说明情况口无异议口有异议（请注明问题对应的条款并另附书面说明）检查组意见组长：组员：年月日口无异议口有异议（请注明问题对应的条款并另附书面说明）。被检查企业意见法定代表人或被授权负责人签字（加盖公章）年月日口无异议口有异议（请注明问题对应的条款并另附书面说明）。区局意见区局人员：年月日企业说明材料：附件1.2.注：此表一式4份，1份用于现场公示，1份反馈企业，1份交区局，1份留存。8

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附录 D （规范性） 食品生产企业飞行检查报告式样 表D.1食品生产企业飞行检查报告

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南京市海绵城市园林绿化建设导则试行DB12/T 1106202

附录E （规范性） 食品生产企业飞行检查通知书式样 食品生产企业飞行检查通知书

（被检查企业名称） 受（市场监管部门名称） 委托，一（飞行检查执行单位名称） 对你单位食品 生产安全管理情况进行飞行检查。请你单位予以配合。 检查方式：采取听取企业汇报，查阅企业记录及账目、票据，询问企业员工，核查生产现场 抽取样品检验等方式开展检查工作。

（市场监管部门名称） 委托，一（飞行检查执行单位名称） 对你单位食品 安全管理情况进行飞行检查。请你单位予以配合。 检查方式：采取听取企业汇报，查阅企业记录及账目、票据，询问企业员工，核查生产现场 羊品检验等方式开展检查工作，

TB 10012-2019 铁路工程地质勘察规范.pdf他检查措施实施日期：依检查工作需要确定并随

：此通知书一式2份，企业、检查机构各留一份

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