DB32／T 4037-2021 标准规范下载简介
DB32／T 4037-2021 农贸市场建设管理规范.pdf简介：
"DB32/T 4037-2021 农贸市场建设管理规范.pdf" 是一份标准文件，全称为"江苏省地方标准农贸市场建设管理规范"。这份文档制定了关于农贸市场建设与管理的具体规定和要求，适用于江苏省内的农贸市场设计、施工、运营和维护工作。它涵盖了农贸市场布局、设施设备、环境卫生、食品安全、消防安全、信息化建设、服务质量等多个方面，旨在保障农贸市场运营的规范化、标准化，提升市场环境和消费者体验，促进农产品流通和市场健康发展。2021年的版本更新可能反映了最新的行业标准和最佳实践。
DB32／T 4037-2021 农贸市场建设管理规范.pdf部分内容预览：
举办方应统一收集并集中处理不可食用肉、蔬菜和水产品废弃物。 不可食用肉在处置前，应置于有明显标识的容器内
6. 3.2 设施卫生
，肉类和水产品经营户应按表5的规定进行清洗
GB 50416-2007 煤矿井底车场硐室设计规范市经营设施和场地清洗
6. 3. 3人员卫生
6.4.1应确保疏散通道、安全出口、消防车通道畅通； 6.4.2 经营区域内不应使用明火、瓶装液化石油气，应明示禁止吸烟。 6.4.3营业期间进行防火巡查，巡查间隔时间小于2小时。 6.4.4应对市场出入口、停车场出入口、市场主干道、消防通道、市场重点公共区域等位置进行监控 全覆盖，录像存储周期应不少于30天。
6. 5. 1组织机构
根据经营户数量，按表6配备相应的管理人员。
表6市场人员配置要求
注2：消防安全管理员：实施日常消防安全管理、组织扑救初起火灾和应急疏散等消防管理工作的人员， 注3：物业管理员：市场管理区域内，组织安排物业设施维护养护、环境卫生美化绿化、公共秩序维护工作的 注4：食品安全管理人员：了解食品安全的基本原则和操作规范，能够判断潜在的危险，采取适当的预防和纠 施的人员。 注5：农产品食品检测员：从事农产品、粮油、食品及相关产品、食品添加剂等质量安全检验检测工作的人
6.5. 2 市场管理制度
举办方应按表7设置相应的管理制度和台账
表7市场管理制度和台账
6.5.3.4经营户应严把商品进货关，不应经营“三无”和其它法律规定禁止上市的商品。 注：“三无”指商品包装上无生产日期、无合格证、无生产厂家。
6.5.4市场快速检测
举办方应建立快速定性检测管理制度，见《江苏省食品安全快速检测工作指导意见》。
6.5.5经营活动管理
举办方应对经营者的日常经营活动进行监督，一经发现销售掺杂使假、以次充好、假伪劣、过 变质等不合格商品的行为，应当场制止，同时上报相关职能管理部门处理，并公示处理结果。
6.5.6.1场内的经营户应持有有效营业执照，经营豆制品和熟食制品的应领取食品经营许可证。 6.5.6.2经营户应按照6.1.1.5规定的位置，统一悬挂证照，实行亮照经营。 6.5.6.3经营户不应非法转让证照、超范围经营和擅自改变摊位用途。 6.5.6.4发现场内经营户证照不全或证照过期，应督促经营户及时改正
6.5.7.1应实行明码标价，标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。 6.5.7.2商品标价签应当标明品名、计价单位、产地、零售价，有规格、等级、质地等要求的，一并 标明。 6.5.7.3举办方应每日采集主要农产品价格，并予以公示。 6.5.7.4应建立价格预警和应急机制，建立价格纸质或电子台账。 6.5.7.5经营户不应有价格欺诈、哄抬价格和低价倾销等不正当行为
6.5. 8 计量管理
6.5.9人员培训和管理
市场管理人员应按照职责分别参加有关部 门组织的岗前培训或轮训，经考核合格后持证上岗，并 一印制的胸牌
6.5.10消费维权服务
0.1举办方应建立服务监督机制，每年至少一次对消费者进行满意度抽样调查，征询消费者对 意见和建议，并限时处理，及时反馈消费者， 0.2市场应设立消费维权工作站，建立消费投诉处理和先行赔偿制度
6.5.11诚信经营管理
6.5.11.1举苏方应按照日常管理和信用管理要求建立信用管理机制。 6.5.11.2举办方负责归集经营户当年的信用信息，宜由第三方评估机构对经营户实施测评项目住宅工程钢筋工程施工方案，对测评结 果进行反馈和公示。 6.5.11.3举办方应建立信用奖惩机制。对诚信经营户实行奖励。对失信经营户失信行为进行提醒、警 告和曝光公示，情节严重的，可清退出场
6.5.12市场文化建设
6.5.12.1举办方应创造条件为经营户提供有关专业的技能培训与教育，应包含且不限于以下方面： a） 诚信经营； 食品安全、卫生知识； C） 法律法规； 治安、消防安全知识。 6.5.12.2 举办方应建立培训管理档案，档案内容包括： a) 培训计划； b) 培训时间； C) 培训内容； d) 参加人名册； e) 考核成绩； f) 培训记录（文件、资料、照片）。 6.5.12.3 举办方应开展诚信经营户的评选表彰活动。 6.5.12.4 举办方应根据市场情况建立个体劳动者协会，发挥“自我教育、自我管理、自我服务”的作 用。
6.5. 13党团建设
.6运营评价与持续改进
举办方应每年组织一次市场运营内审自评活动，或委托第三方开展运营评价；运营评价情况应 录和报告。
6. 6. 2持续改进
每年制定改进计划GB∕T 34029-2017 锅炉炉膛检修升降平台，检查、评估改进措施的落实