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TLYCY008-2020国家森林生态标志产品 森林生态食品总则简介：

TLYCY008-2020《国家森林生态标志产品——森林生态食品总则》是中国针对森林生态食品制定的一项行业标准。该标准旨在规范和指导森林生态食品的生产和经营，确保产品的生态安全和质量可靠。

该标准的主要内容可能包括以下几个方面：

1. 定义：对森林生态食品进行定义，明确其是指从森林生态系统中采集或生产的，具有特定生态属性和健康价值的食品，如林下产品、森林保健品等。

2. 生产要求：规定森林生态食品的生产过程必须符合生态环保原则，例如不使用化学合成肥料和农药，保护生物多样性，减少对森林环境的破坏等。

3. 质量控制：设定森林生态食品的质量标准，包括营养成分、安全卫生指标、加工工艺等，确保产品的质量和健康效益。

4. 标识和认证：规定了国家森林生态标志产品的认证流程和标识规则，以区别于普通食品，增强消费者的信任度。

5. 监督管理：对森林生态食品的生产和销售进行监督管理，保障消费者的权益。

总的来说，TLYCY008-2020标准旨在通过科学管理和规范，推动森林生态食品产业的健康发展，同时传递森林生态价值，促进公众对生态环保的认识。

TLYCY008-2020国家森林生态标志产品 森林生态食品总则部分内容预览：

指与森林生态产品生产密切相关的森林气候、森林土壤和森林生物环境， 包括产地森林起源、森林类型、森林覆盖率、生物多样性、森林健康度、空气 质量、土壤质量、灌溉水质量等。

指来自良好森林生态环境和健康森林生态系统，绿色、安全、健康的各类可 食林产品（详见附录A）。

指以森林生态食品原料为主料【池州市】《城市控制性详细规划通则》（2014年），能保持森林生态食品原料特有的品质属性 的各类加工食品。

（1）产地森林生态环境优良，森林生态系统健康，林下生物多样性丰富， 具有典型森林土壤和小气候特征，森林生态服务和生态产品生产功能良好。 （2）产地外围1.5km范围内森林覆盖率大于60%。 （3）产地应远离工业、厂矿、城市等各类污染源，距离大于国家规定的各 类污染源卫生距离；基地四周、交通主干道两侧、乡镇居民区周边应设置300m 以上缓冲带， （4）产地林业有害生物发生及成灾标准低于LY/T1681规定的轻度等级。 （5）产地水土流失低于SL190规定的无明显侵蚀级别

4.2产地环境质量要求

4.2.1空气环境质量

符合GB3095规定的一级标准。

4.2.2土壤环境质量

土壤污染物含量不得高于GB15618规定的农用地土壤污染风险筛选值。 4.2.3水环境质量

符合GB3838规定的II类以上标准。 4.2.3.2地下水 符合GB/T14848规定的I类以上标准。 4.2.3.3灌溉用水 符合GB5084规定的最高标准。 4.2.3.4动物养殖用水 符合GB5749的规定。 4.2.3.5食品加工用水 原料用水符合GB8537的规定，非工艺用水符合GB5749的规定。

5森林生态食品原料生产

（1）森林生态食品原料种类应属于普通食品原料，或被国家列为新食品原 料（新资源食品）、食药同源食品原料和保健食品原料；不得使用国家保护性野 生动植物和珍稀濒危动植物种类、国家禁止生产和销售的种类、与传统文化或国 际公约冲突的种类作为森林生态食品原料生产。 （2）用于原料生产的生物种类应对森林生态环境具有良好的适应性，与森 林生态系统和谐共生，对森林生态环境有益无害；属当地原生种、乡土种、驯化 种，或经过品种审定、新品种登记的人工选育种，引进国外种须符合相关引种管 理规定，不得使用入侵物种。 （3）林分营造应符合GB/T15776的要求，尽量营造混交林和保留原生植被， 主林层森林抚育符合GB/T15781的要求。 （4）生产过程应遵循轻简、节约、生态、高效的原则，全程实施生态化管 理，提倡近自然经营；直接生产食品的原料林可适度集约经营，但不得破坏生态 环境和过度干扰生态系统。 （4）林地水土保持、野生动植物保护、生物多样性保护、森林防火等设施 完善，保护措施得当。 （5）建立并实施严格的产地生态环境和食品安全风险点控制制度，不得使 用除草剂、化学农药、激素、抗生素等可能导致环境污染和食品安全风险的化学 物质，不得遗弃农膜、塑料容器等难以腐烂分解的化学物品 （6）遵守国家森林生态标志产品管理规定、相关法律法规（详见附录B） 和XH/T10001附录B中国签署的相关国际公约，

5.2森林植物原料生产

林地应具有良好的立地条件，能满足种植物原料可持续生产的要求。 5.2.2植物种类 用于植物原料生产的植物种类应具有良好的适地性，无明显异株克生现象 5.2.3植物配置 林木和林下种植物应保持合理密度，通风透光条件良好。

提倡使用轻基质容器大苗，育苗容器应为可降解环保容器。

（1）尽量采用生物措施维持土壤养分和水分平衡，确保林地地力不衰退。 （2）土壤耕作应采用免耕、少耕方式，提倡生草、覆盖、间作作业法，不 得采用清耕作业法。 （3）需要施肥时应采用平衡施肥方式，施肥技术应符合NY/T496的要求， （4）可根据植物生长发育的需要适量施用有机肥，提倡施用生物有机肥、 生物炭基肥、木醋液等新型肥料。 （5）必须施用无机肥时应严格实行测土配方施肥，施肥后应经过3个月以上 观察期，直到土壤环境质量符合本标准4.2.2规定要求。 （6）需要灌溉时应采用节水灌溉方式。

5.2.7有害生物防治

尽量利用森林生态系统自我修复和平衡能力防控有害生物发生：需要防治的 应综合采用营林措施、生物措施和物理措施防治，禁止使用人工合成化学药物。

（1）限人工放养或驯养的动物原料，禁止使用野生动物原料。 （2）动物种类应适应森林生态环境，不得干扰破坏生态环境和影响其他生 物繁衍生长。 （3）一般应放养食草动物，提倡放养采蜜动物，必要时可适度放养食虫动

动物生存环境良好，林内动物食料丰富，无养殖动物的大敌和有毒有害植物 无流行疫病高发风险。

应为经人工别化、未饲喂过禁用物质的人工繁育种。

（1）应采用林下分区轮养、生草散养等生态养殖方式。 （2）养殖密度应以林内天然食料能满足动物食用为度，不足时应补种饲料 乍物或采集林外天然饲料。 （3）必须补充人工饲料时，饲料卫生应符合GB13078的规定，禁止使用生 长促进剂和外源性激素等存有食品安全风险的添加剂。 （4）饲料污染物处理应按照HJ81的规定执行。

1）应坚持预防为主，改善林地卫生条件和提高动物免疫力。 （2）疫病发生时，应对感病及疑似感病动物及时隔离救治，封锁场地并进 行消毒；病死、病害动物必须按照国家行业管理部门规定实施无害化处理。 （3）必须采用药物防治时，应严格执行动物疫病防治有关规定；除国家强 制使用的疫苗和允许使用的治疗药剂外，禁止使用抗生素、化学合成抗寄生虫药 存有食品安全风险的药剂。 （4）发生疫病和药物防治后需经过6个月以上观察期，发生严重疫病和大规

模用药的必须经过2年以上转换期，直到产品质量符合本标准7.2.2和7.2.4规定要 求。

5.4.1 食用菌种类

根据森林可供的天然养料选择适宜的食用菌种类，所选种类应适应林地环境 条件，与林木或林下植物具有良好的互利共生关系

应为林下或林间隙地，要求林分结构合理、土壤深厚肥沃、环境洁净无污染， 根据需要可适度整地作床（哇）和搭建种植棚

在不破坏森林生态环境的前提下，可采用林下覆土栽培、林下播种栽培、林 间露地栽培、林间吊袋栽培等种植方式，提倡仿野生栽培和人工促进野生菌根性 食用菌种植方式。

应就地取材，充分利用枯朽木、林下枯落物、抚育剩余物、加工剩余物等废 弃物，森林来源基料质量占比大于50%，其他基料应符合NY/T2375的规定。

5.4.5 接种与定植

选择健康、生命力强的菌丝进行接种，接种菌株时不得破坏生态环境，定植 后尽量减少人为干预，

按照NY/T2375的规定执行。

5.5原料收获与采后处理

5.5.2收获方式 采收方式应科学合理，不得使用化学方式采收，不得超过原料可持续生产量 采收，不得干扰生物体正常生长发育，不得破坏林木、林地和生物多样性。

野生原料采集应有具体的操作技术规程，采收人员须经过专门技术培训，不 得掠夺式采收，不得破坏野生生物可持续自然繁衍进程

原料采收后应及时进行处理，处理时应避免原料污染和品质破环，处理后应 及时加工或销售初级产品，不能 式短期贮藏

林地自然枯落物和抚育剩余物应就地覆盖地表、堆区肥料或粉碎还林还山， 除非森林防火、有害生物防治需要，不得迁移到林外。 5.6.2加工剩余物 果壳、果核、树皮、木屑、锯末、菌渣等加工剩余物应资源化利用或还林还

畜禽粪便按照GBT36195的规定无害化处理后就地还林还山或生产有机肥。 6森林生态食品加工

（1）加工原料应具有森林生态食品特有的品质属性，能保持原料特有的品 质属性。 （2）加工工艺不得造成食品和环境污染。 （3）加工全程在时间和空间上应与常规食品分开进行。 （4）加工卫生条件应符合GB14881和国家及行业管理部门的有关规定

（1）原料与产品贮藏应符合GB/T29372的规定 （2）应有专门场地单独贮藏，不得与常规食品混杂贮藏；必须与常规食品 共用贮藏场地时，应划定专门贮藏区域，并用可识别的包装或标签区分

1）采用机械、冷冻、加热、微波等处理方法和微生物发酵工艺。 （2）采用提取、浓缩、沉淀和过滤工艺，提取溶剂限于水、乙醇、动植物 由、醋、二氧化碳、氮或羧酸，在提取和浓缩工艺中不得添加其他化学试剂。 （3）禁止使用石棉过滤材料或可能被有害物质渗透过的过滤材料。 （4）加工过程应有完整的档案记录，包括相应的票据

（1）加工配料除水和盐外，应来自按本标准生产的食品原料，或经国家森 林生态标志产品认定机构认可使用的物质。 （2）充许使用矿物质（包括微量元素）、维生素、氨基酸，使用条件应符 合GB14880的规定。 （3）允许使用附录C.1所列的食品添加剂和加工助剂，使用条件应符合 GB2760的规定；必须使用其他物质时，应符合GB2760的规定，并按照附录D要 求进行评估。 （4）禁止使用人工合成的食品添加剂。

7森林生态食品产品质量要求

具有森林生态食品特有的内涵生态品质和感观品质（色泽、气味、风味、质 地等），无外源有毒有害物质积累。

7.2有毒有害物质残留限量要求

符合GB29921的规定。

7.2.3农药最大残留限量

8森林生态食品包装、运输和销售

包装方法应简单、实用DBJ50∕T-306-2018 建设工程档案编制验收标准，避免过度包装

包装方法应简单、实用，避免过度包装

（1）包装材料应符合国家强制性技术规范要求。 （2）直接接触食品的包装材料应安全无毒、无挥发性物质产生，提倡使用 由木、竹、植物茎叶和纸制成的包装材料。 （3）非直接接触食品包装的材料应为食品级包装材料，并能生物降解或回 收利用。 （4）不得使用含有合成杀菌剂、防腐剂和熏蒸剂的包装材料。 （5）不得使用接触过禁用物质的包装袋和储存容器。 8.1.3包装填充剂 台许伟田盒气 业融和氙作光包壮去剂

8.1.4包装设施设备

包装处理应防止食品机械损伤

（1）应使用专用运输工具运输GB∕T 16400-2015 绝热用硅酸铝棉及其制品，非专用运输工具应使用绿色环保型清洗消 毒剂预先彻底清洗消毒，不得引起食品污染。 （2）不得与常规食品混杂运输