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YB／T 4770-2019 绿色设计产品评价技术规范 厨房厨具用不锈钢.pdf简介：

"YB/T 4770-2019 绿色设计产品评价技术规范 厨房厨具用不锈钢" 是一项中国国家标准，它主要针对厨房厨具用不锈钢制品的绿色设计进行评价的技术指导。绿色设计，又称可持续设计，是一种在产品设计阶段就考虑到环境影响和资源效率的方法，旨在减少产品全生命周期中的环境负荷。

该规范详细规定了厨房厨具用不锈钢产品的设计、制造、使用和废弃处理等各个环节应遵循的环保原则和要求，包括材料选择、能源效率、可回收性和减少对环境的污染等方面。它强调了在保证产品质量和功能性的前提下，如何实现节能减排、资源的有效利用，以及如何降低产品对环境的负面影响。

通过遵循这一规范，不锈钢厨具生产者可以更好地实现产品的绿色化，推动行业向更加环保可持续的方向发展，同时也为消费者提供了更加环保、健康的选择。

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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T3280一2015不锈钢冷轧钢板和钢带 GB/T4223废钢铁 GB/T4237 不锈钢热轧钢板和钢带 GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB/T19001 质量管理体系要求 GB21256 粗钢生产主要工序单位产品能源消耗限额 GB21342 焦炭单位产品能源消耗限额 GB/T23331 能源管理体系要求 GB/T24001 环境管理体系要求及使用指南 GB/T28001 职业健康安全管理体系要求 GB31604.24 食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定 GB 31604.25 食品安全国家标准食品接触材料及制品铬迁移量的测定 GB31604.33 食品安全国家标准食品接触材料及制品镍迁移量的测定 GB 31604.34 食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定 GB 31604.38—20161 食品安全国家标准食品接触材料及制品的测定和迁移量的测定 GB 31604.49—20161 食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、 铅、、锌迁移量的测定 GB.50632钢铁企业节能设计规范

B/T32161界定的及下列术语和定义适用于本文

厨房厨具用不锈钢stainlesssteelforkitchenware 生产厨房用具所用不锈钢产品苏Z01-2002 城市道路标准图集，主要包括用于生产储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用 具、厨房设备等的不锈钢产品。

钢铁产品制造生命周期manufactureof steel products lifecycle

钢铁产品制造生命周期manufactureof steelproductslifecycle

从铁矿石、煤炭等原料、燃料开采开始，经过焦化、烧结等原料加工工序，炼铁、炼钢、轧钢等制造工

序，形成钢铁产品的过程，即"从摇篮到大门（fromcradletogate)"的生命周期过程。

依据生命周期评价方法，考虑厨房厨具用不锈钢产品的制造生命周期，深入分析客阶段的资源消耗、 生态环境、人体健康影响因素，选取不同阶段的、可评价的指标构成评价指标体系。在满足评价指标要求 的基础上，采用生命周期评价方法，进行生命周期影响评价，编制生命周期评价报告并作为评价绿色设计 产品的必要条件。

4.1.2环境影响种类最优选取原则

本标准采用指标评价和生命周期评价相结合的方法。厨房厨具用不锈钢产品应同时满足以下两个 条件，可判定为绿色设计产品： a）满足基本要求（见5.1）和评价指标要求（见5.2）； b）提供厨房厨具用不锈钢产品制造生命周期评价报告（见6.2）

厨房厨具用不锈钢生产企业应满足但不限于以下要求： a 厨房厨具用不锈钢生产企业的污染物排放应达到国家或地方污染物排放标准的要求，近三年 （投产不足三年的企业自投产之日起）无重大安全和环境污染事故； b 生产企业清洁生产水平应达到Ⅱ级基准值： 产品质量、安全、卫生性能以及节能降耗和综合利用水平，应达到国家标准、行业标准的相关要 求； 生产企业宜采用国家鼓励的先进技术工艺，不得使用国家或有关部门发布的淘汰或禁止的技 术、工艺、装备及相关物质； e 生产企业污染物总量控制，满足排污许可证载明的许可排放总量与管理要求，达到国家和地方 污染物排放总量控制指标； f 生产企业所生产的不锈钢产品质量应满足GB/T3280和GB/T4237要求； 生产企业的环境管理，应按照GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001和GB/T28001分别建 立并运行质量管理体系、能源管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系； h 生产企业应按照GB17167配备能源计量器具，并根据环保法律法规和标准要求配备污染物检 测和在线监测设备

厨房厨具用不锈钢的评价指标由一级指标和二级指标组成，其中一级指标包括资源属性指标、能源 属性指标、环境属性指标和产品属性指标， 按照使用用途分类，可分为食品接触类和非食品接触类。食品接触类厨房厨具用不锈钢主要包括生 产调理用具、烹调用具、进餐用具的不锈钢产品；非食品接触类厨房厨具用不锈钢主要包括生产储藏用

T/SSEA4770—2019表1厨房厨具用不锈钢评价指标要求（续）级所属生命二级指标单位基准值测试依据和确认条件指标周期阶段GB 31604. 24 或 GB 31604. 49镉(Cd)mg/kg≤0. 02第二部分；提供产品中镉元素迁移量检测证明材料GB31604.34第二部分或GB31604.49第二部分；提供铅(Pb)mg/kg≤0.05不锈钢产品中铅元素迁移量检测证明食品材料迁移物产品使用接触类指标GB 31604. 25 或 GB 31604. 49铬(Cr)bmg/kg≤2.0第二部分；提供产品中元素迁移量检测证明材料GB 31604. 33 或 GB 31604. 49镍(Ni)mg/kg≤0.5第二部分；提供产品中镍元素迁移量检测证明材料产品属性奥氏体≥40按照GB/T3280规定的标断后铁素体≥25使用性能距，参考GB/T228.1、YB/T伸长率%其他钢种符合4334中的试验方法；提供产GB/T3280的要求品力学实验报告铬含量b≥16. 00参考GB/T3280—2015中食品接触类成分磷含量%≤0.0457.1的试验方法，提供检测报和非食品硫含量%≤0.005告产品使用接触类参考GB/T10125中性盐雾盐雾腐蚀5天中性盐雾耐腐蚀性试验。提供产品耐腐蚀性能试验无锈点报告参考GB/T18884.2中检2B表面Ra≤0.4um表面质量粗糙度验方法或粗糙度仪测量；提供无明显划痕、锤印及烧痕产品粗糙度检测报告1采用铁矿为原料的焦化、烧结、球团、高炉、转炉工序能耗按照《粗钢生产主要工序单位产品能源消耗限额》（GB21256）、《焦炭单位产品能耗限额标准》（GB21342)要求，需符合限定值指标要求；炉外精炼、连铸、热轧工序能耗按照《钢铁企业节能设计规范》（GB50632)要求，需符合设计指标要求。马氏体型不锈钢不作要求5.3检验方法和指标计算方法所有指标均按采样次数的实测数据进行平均，各指标的测试方法和计算方法见附录A。6生命周期评价报告编制方法6.1编制依据应依据附录B中的厨房厨具用不锈钢产品生命周期评价方法框架建立生命周期评价方法学，并依据4

此方法学编制生命周期评价报告。

报告中应细描还评拍的对家、切能单 提供厨房厨具用不锈钢的原材料构成及 主要技术参数表，绘制并说明厨房厨具用不锈钢的系统边界，披露所使用的基于生命周期数据库的工具。 本标准以“1t厨房厨具用不锈钢”为功能单位来表示

报告中应提供对基本要求和评价指标要求的符合性情况，并提供所有评价指标报告期比基期改进情 况的说明。其中报告期为当前评价的年份，一般是指厨房厨具用不锈钢产品参与评价的上一年；基期为 一个对照年份，一般比报告期提前1年

6.5生命周期清单分析

个阶段所考虑的清单因子及收集到的现场数据或背

6.6生命周期影响评价

6.7绿色设计改进方案

在分析指标的符合性评价结果以及生命周期评价结果的基础上，提出厨房厨具用不锈钢绿色设 的具体方案。

6.8评价报告主要结论

价结论初步判断厨房厨具用不锈钢是否为绿色设计产品

报告中应在附件中提供： 产品生产材料清单； 产品工艺表（产品生产工艺过程示意图等）； 各单元过程的数据收集表； 其他。

厨房厨具用不锈钢生产过程中的用水量，计算时按照1年生产为周期计算平均值。每生产1t厨房 厨具用不锈钢所消耗的新水量，按式（A.1）计算：

V —每生产1t厨房厨具用不锈钢所消耗的新水量，单位为立方米每吨（m/t）； V：—1年内厨房厨具用不锈钢生产取新水量，单位为立方米（m）； M.—1年内厨房厨具用不锈钢生产总量，单位为吨（t）

水重复利用率，计算时按照1年生产为周期计算。生产过程中使用的重复利用水量与总用水量进 .按式(A.2)计凳：

式中： W—水重复利用率，%； W,———1年内重复利用水量，单位为立方米（m²）； W.——1年内总补水量,单位为立方米(m²)。

A.3单位产品污染物排放量

W W.+W. X100% (A.2

厨房厨具用不锈钢生产过程中的颗粒 和氨氮等主要污染物排放量，计算时按 主产为周期计算平均值。每生产1t厨房 的主要污染物量，按式（A.3)计算：

W.一名 每生产1t厨房厨具用不锈钢外排污染物量，单位为千克每吨（kg/t）； WsL———1年内厨房厨具用不锈钢生产过程中的颗粒物、SO2、NO.、COD和氨氮等主要污染物排放 量，单位为千克（kg）； 1年内厨房厨具用不锈钢生产总量，单位为吨（t)

A.4红土镍矿高炉工序单位产品能耗

红土镍矿高炉工序单位产品能耗应按式（A.4）

高炉工序单位产品能耗，单位为千克标准煤每吨（kgce/t）

eglh———高炉工序回收的能源量折标准煤量，单位为千克标准煤（kgce)； Pal高炉工序合格生铁产量，单位为吨(t)。

A.5红土镍矿RKEF工序单位产品能耗

《生命线工程地震破坏等级划分 GB/T 24336-2009》红土镍矿RKEF工序单位产品能耗应按式（A.5)计算：

ERKEF Erkefz erkeflh PBKEE

ERKEF RKEF工序单位产品能耗，单位为千克标准煤每吨（kgce/t）： erkefz RKEF工序消耗的各种能源折标准煤量总和，单位为千克标准煤（kgce）； erkefh RKEF工序回收的能源量折标准煤量，单位为千克标准煤（kgce）； PRKE RKEF工序合格生铁产量，单位为吨（t)

A.6转炉工序单位产品能耗

转炉工序单位产品能耗应按式（A.6)计算：

Ez——转炉工序单位产品能耗，单位为千克标准煤每吨（kgce/t)； ezlz 转炉工序消耗的各种能源折标准煤量总和DB63∕T 1842-2020 青海省湿陷性黄土地区透水铺装施工技术规程，单位为千克标准煤（kgce） 转炉工序回收的能源量折标准煤量，单位为千克标准煤（kgce）； Pl 转炉工序合格粗钢产量，单位为吨（t）

A.7电弧炉冶炼工序单位产品能耗